طريقة عمل دجاج المالاي

 اليوم سنصنع اليوم دجاج مالاي ومن السهل جدًا صنع هذا الطبق لأنه لذيذ جدًا للأكل ، بمجرد أن يستمتع الشخص الذي يصنعه في المنزل بتناوله مرارًا وتكرارًا ، لذلك من يصل إلى هذا وصفة يمكن أن تصل إلى المنزل. لكن جربه بالتأكيد ، يبدو تمامًا مثل مطعم بعد صنعه.

المكونات : 

1. 250 جرام دجاج
2. 50 جرام من معجون الثوم والزنجبيل
3. 50 جرام زنجبيل 50 جرام خثارة 50 جرام كريمة 1 ملعقة صغيرة مسحوق فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة علم الفلفل الحار
4. زيت
5. الكزبرة الخضراء

التحضير :

أولا نأخذ مقلاة ونضع فيها ملعقتين من الزيت وعندما يصبح الزيت ساخنا نضيف الدجاج وإذا أصبح لون الدجاج بني فاتح ثم نضيف معجون الثوم والزنجبيل ونقلبه لفترة ثم يحرك اللبن الرائب جيدا والحفاظ على الغاز على نار عالية وتخلط جيدا. يُحضر فقط عندما يجف ماء الخثارة ويُقلب وبعد أن يجف الماء ، يُضاف مسحوق الفلفل الأسود والفلفل الأحمر المسحوق ويُضاف أيضًا الكريمة معًا ويُقلب جيدًا ويُغطّى جيدًا ويُبقي الغاز على درجة منخفضة لمدة 5 دقائق. جاهز وبعد ذلك يصبح دجاجنا بالكريمة جاهزًا ، نزيله ونضيف الكزبرة الخضراء.